capodanno da agricuoco

Agricuoco è entusiasta di invitarvi a celebrare insieme l’avvento del nuovo anno!

La cena di Capodanno è l’occasione perfetta per condividere momenti di felicità e di speranza, circondati dall’affetto di familiari e amici.

Scoprite il nostro menù esclusivo, attentamente selezionato dal nostro Chef Rocco, pensato per sorprendervi e superare le vostre aspettative in questa notte di festa.

Con l’augurio che ogni portata possa essere un preludio di un anno ricco di soddisfazioni e nuovi inizi, vi aspettiamo per brindare al futuro!

Il nostro menù

Starters

  • Benvenuto dello Chef Rocco
  • Flan di cavolo navone, salsa alla bagna cauda, cialda d’acciuga

Capesante

  • Capesante brasate, ristretto di funghi porcini e Katsuobushi


Risotto

  • Riso Carnaroli Grangia, cicale nostrane e tartufo uncinato

Triglie croccanti

  • con guacamole del Granducato, salsa alla
    prescinsoa della Valdaveto

Sorbetto al mandarino

Cheesecake

  • Cheesecake con crumble di frutta secca, melograno

Prezzo di €85 a persona incluso acqua e caffè

Vini e altre bevande esclusi

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Prezzo prenotazione a persona : 9 euro

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Nota importante: Ovviamente il costo dell’impegno iniziale è INCLUSO nel prezzo totale del Cenone di Capodanno

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SALA INTERNA

Un piccolo capolavoro di intimità e accoglienza, l’ambiente è in perfetto stile country, curato e informale perfetto per assaporare deliziosi piatti e contemplare la campagna Ligure in serenità.

Esterno

Lo spazio esterno è il prefetto proseguimento dello stile interno.

La natura che circonda lo spazio rende appagante e soddisfacente la vostra permanenza. 

Cucina

La qualità e cura dei dettagli, le materie prime selezionate freschissime che seguono la stagionalità, la tradizione e allo stesso modo l’innovazione nelle tecniche di cottura delicate, a bassa temperatura, che esaltano gli ingredienti mantenendo i principi nutritivi, le vitamine e i sali minerali.

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